Lättsockrad äppelmos recept Koka upp äppelklyftorna med vattnet på svag värme så att det inte bränner vid. Rör om då och då. Känn med en provsticka att äpplena är mjuka. Rör ner sockret och låt koka upp igen. Mosa äpplena med en slev eller kör dem till mos i matberedare.
Lyxig äppelmos recept 1. Sätt ugnen på grader. 2. Lägg någorlunda jämnstora äpplen i en långpanna eller i en form som går in i ugnen. Picka äpplena med en provsticka eller en gaffel. Baka dem mjuka mitt i.
Lättsockrad äppelmos recept Nedan recept med 2 kg äpplen ger runt 3 burkar på vardera 4 dl. Ett kilo äpplen motsvarar cirka gram eller en liter skalade tärnade äpplen - det blir ungefär dl äppelmos. En grundregel är att räkna: 1 liter äpplen: 1 dl socker och 1/2 dl vatten samt 1/2 krm askorbinsyra.
Äppelmos askorbinsyra Det finns flera olika sätt att koka äppelmos på. Du kan klyfta upp äpplena med skal och kärnhus, koka dem mjuka i en kastrull med lite vatten och sedan passera äppelklyftorna till ett mos med hjälp av en köksassistent, sil eller klassisk äppelvagga. Koka upp på nytt tillsammans med socker.
Lyxig äppelmos recept
Gör så här. 1. Skala, kärna ur och dela äpplena i små bitar. Godast smak får man om frukten kokas med kärnhuset men då måste frukten passeras i en passervagga, sil eller i en köksmaskin med passerapparat. 2. Lägg i en bunke med kallt vatten och citronsaft eller askorbinsyra så att frukten inte mörknar. Äppelmos utan socker Äpplena skärs i bitar och läggs med skal och kärnhus kvar i en stor kastrull tillsammans med en bottenskyla vatten. Allt får koka tills det blivit mosigt. Vid minsta risk att äppelmoset bränner fast fyller jag på lite mer vatten.
Äppelmos askorbinsyra Koka upp äppelklyftorna med vattnet på svag värme så att det inte bränner vid. Rör om då och då. Känn med en provsticka att äpplena är mjuka. Rör ner sockret och låt koka upp igen. Mosa äpplena med en slev eller kör dem till mos i matberedare.
Äppelmos med syltsocker hållbarhet Nedan recept med 2 kg äpplen ger runt 3 burkar på vardera 4 dl. Ett kilo äpplen motsvarar cirka gram eller en liter skalade tärnade äpplen - det blir ungefär dl äppelmos. En grundregel är att räkna: 1 liter äpplen: 1 dl socker och 1/2 dl vatten samt 1/2 krm askorbinsyra.